Chou fleur grillé, huile infusée au sésame

5 minutes

2 convives

Chou fleur

Chou fleur

Introduction

La barquette de chou fleur à l'huile infusée au sésame est une recette très simple, qui vous fera redécouvrir ce légume.
Cuit à la perfection sous vide, il présente l'avantage de ne pas être poreux comme lorsque vous le cuisinez à l'eau bouillante.

Étapes

  • Dans un saladier, disposer le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame, un peu de sel. 

  • Verser l'huile neutre et mélangez avec un fouet ou une fourchette

  • Ouvrir le sachet de chou. Taillez des petites somités et les disposer dans le bol.

  • Ciselez de la coriandre (en option).

  • C'est prêt ! 

Ingredients

  • 1 sachet de chou fleur Plouf

  • 2 cas de sauce soja claire

  • 1 cas d'huile de sésame 

  • 1 cac vinaigre de riz 

  • 2 cas huile neutre

  • Quelques feuilles de coriandre

  • Fleur de sel

  • Poivre

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