Chef dans une cuisine

Le Labo

VOUS RECHERCHEZ UNE SOLUTION F&B ? 

Vous êtes un hôtel, un restaurant, un traiteur, une dark kitchen ou vous recherchez tout simplement une solution pour proposer de la restauration dans votre lieu de vie? 

PLOUF cuisine pour vous des plats et préparations cuits à basse température facile à réchauffer. 

Les Hôtels 

Nous proposons une gamme de plats cuisinés à réchauffer en 8 minutes au bain-marie. 

Plus besoin d'extraction, ni de chef. Nos produits sont simple à réchauffer et se conservent longtemps au réfrigérateur. 

Image de Peter Dawn
Image de Carl Campbell

Les Dark kitchen

Vous assemblez vos produits et recherchez des recettes bien spécifiques. Nous les produisons pour vous. 

Vous souhaitez ouvrir un point de restauration, éphémère et vous êtes soumis à quelques contraintes techniques. 
Plouf produit des produits et plats en fonction de vos besoins. 

Paiement de camion de nourriture

Point de restauration

Beef Steak

Le sous-vide

à basse t°

Plouf cuisine sous vide à basse température ! C'est une technique utilisée dans les plus grands restaurants pour développer les saveurs, cuire à la perfection et garder toutes les vitamines !